A região do Douro em Portugal é famosa pela sua paisagem de cortar a respiração, com vales sinuosos e vinhas em socalcos, abraçando o Rio Douro.
Para além da beleza natural, uma das características mais marcantes desta região é o seu terroir - conjunto de fatores naturais como o solo, a geografia, a geologia e o clima, que influenciam não só o cultivo e qualidade da uva, mas consequentemente também na elaboração e qualidade dos vinhos.
Algumas pessoas consideram como quinto elemento do terroir a ação humana. A junção deste fatores desempenham um papel crucial na produção de vinhos excepcionais.
Neste pequeno artigo, vamos explorar como o terroir do Douro contribui para a criação de vinhos tão distintos e de elevada qualidade.
A região do Douro tem um clima mediterrânico com influências do Atlântico, proporcionando condições ideais para o cultivo das uvas, com verões quentes e secos e invernos frios e húmidos.
O solo granítico e xistoso do Douro, combinado com a topografia montanhosa, cria uma diversidade de microclimas que conferem características únicas aos vinhos.
Esta região tem como característica a grande variedade de castas autóctones, sendo as mais comuns a Touriga Nacional, a Touriga Franca, a Tinta Roriz e o Tinto Cão, que combinadas ou sozinhas, resultam em vinhos com grande personalidade e complexidade singulares.
Uma tradição milenar de bem fazer quer no cuidado das vinhas e na forma de vindimar, quer na produção dos vinhos. A título de curiosidade, uma das adegas mais antigas da região é a Real Companhia Velha, fundada em 1756.
Como poucas no mundo, a região do Douro oferece uma experiência enoturística completa, com a possibilidade de visitar as adegas, participar nas vindimas e na preparação das uvas, nas provas dos vinhos locais e desfrutar das paisagens deslumbrantes e da gastronomia da região.
Ao apreciar os vinhos do Douro, também se está a reconhecer e a valorizar a história e a tradição vitivinícola da região, transmitida de geração em geração, o que contribui para a preservação do património cultural relacionado com a produção de vinho em Portugal.
No que diz respeito a honrar esta tradição e valorizar ainda mais os vinhos produzidos no norte de Portugal, o Ozark Lounge and Terrace terá na sua carta várias opções de vinhos, entre tintos, brancos e rosés, produzidos por pequenos produtores regionais que mantêm o saber, a tradição e a qualidade da região do Douro.
Esteja preparado para uma experiência sensorial única em Lousada, bem perto de si.
Em Setembro, o Ozark Lounge and Terrace estará de portas abertas.
